Wyobraź sobie małą, odległą tropikalną wyspę otoczoną krystalicznie czystą wodą, na której jest mnóstwo świeżych produktów i ryb, morale jest optymistyczne i szczęśliwe, a trądzik nie istnieje. To wszystko stanowi podstawę doskonałej fantazji, ale nie musisz marzyć o tym idyllicznym raju - on naprawdę istnieje.
Wpisz w Google słowo „Kitava”, a wiele z pierwszych wyników wyszukiwania dotyczy diety Kitavan i jej niesamowitych korzyści zdrowotnych. Wyspa, położona w Papui-Nowej Gwinei, jest praktycznie niezależna od zachodnich nawyków żywieniowych - większość diety ludności składa się z bulw (ignamów, słodkich ziemniaków i taro), a także lokalnych owoców (kokos to biggie), ryb i warzywa. Ogólna dieta jest chwalona za jej bezpośredni związek z samopoczuciem jej wyznawców; Osoby z Kitavan, oprócz tego, że nie mają trądziku, rzadko (jeśli w ogóle) borykają się z cukrzycą, chorobami sercowo-naczyniowymi lub demencją.
Dieta ludzi z Kitavan
Staffan Lindeberg, lekarz i profesor medycyny rodzinnej, jako jeden z pierwszych odkrył fascynującą dietę mieszkańców Kitavan. Chociaż jest to dość prosta, naturalna dieta, fascynacja polega na tym, że ta mała wyspa jest jedną z ostatnich populacji na ziemi, które nadal stosują tę samą dietę, co jej rdzenni mieszkańcy. Lindeberg i jego zespół zauważyli, że spośród 1200 osób badanych na wyspie, nie zaobserwowano wyprysków podczas 843-dniowego badania. Obejmowało to 300 osób w wieku od 15 do 25 lat, kiedy trądzik jest najbardziej rozpowszechniony.
Naukowcy doszli do wniosku, że genetyka nie odegrała żadnej roli w czystej skórze tych osobników - genetycznie podobne grupy, które nie przestrzegają tej czystej, roślinnej diety, są bardziej podatne na typowe zachodnie schorzenia. Ćwiczenia również nie były istotnym czynnikiem powodującym nieskazitelną cerę - badacze zaobserwowali, że ludzie z Kitavan w rzeczywistości nie byli zbyt aktywni.
Biorąc pod uwagę dietę bogatą w bulwy
Czy więc wszyscy powinniśmy przejść na dietę bogatą w bulwy? Krótko mówiąc, nie zaszkodzi (chociaż najpierw porozmawiaj z lekarzem, zanim całkowicie zmienisz dietę). Bogate są ignamy i słodkie ziemniaki witamina C, który pomaga promować gojenie, wzrost i naprawę tkanek w organizmie. Alex Caspero, MA, RD, główny dietetyk w Hum Nutrition dodaje: „Bulwy są nie tylko bogate w błonnik, który jest pomocny w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL i insulinooporności, ale także pomaga odżywiać bakterie w jelitach. Zdrowie jelit może być niedocenianym bohaterem walki z trądzikiem, ponieważ zdrowa flora jelitowa zmniejsza stan zapalny, który może objawiać się trądzikiem, łuszczycą, trądzikiem różowatym i innymi problemami skórnymi ”.
Bulwy (a także wiele innych pokarmów w diecie Kitavana, takich jak owoce i zielone warzywa) również mają niski indeks glikemicznyco oznacza, że nie zwiększą poziomu cukru we krwi. Żywność o wysokim indeksie glikemicznym (na przykład przetworzona, słodka, bogata w węglowodany żywność) podnosi poziom insuliny, sprzyjając w ten sposób stanom zapalnym i produkcji hormonów, które zwiększają aktywność gruczołów łojowych. Należy jednak pamiętać, że białe ziemniaki w rzeczywistości nie należą do tej przyjaznej dla skóry kategorii: mają indeks glikemiczny 85, podczas gdy słodkie ziemniaki mają indeks glikemiczny 54.
Korzyści z kokosa w Twojej diecie
Jak wspomniano wcześniej, orzechy kokosowe odgrywają ogromną rolę w diecie Kitavana - używają go pod każdą postacią: na surowo, jako wodę kokosową i jako olej do gotowania. Kokosy mają przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze właściwości, dzięki czemu są doskonałą bronią w walce z trądzikiem. MCT (trójglicerydy o średniej długości łańcucha) zawarte w orzechach kokosowych również promują zdrowe bakterie jelitowe, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu czystości skóry, poprzez zmniejszenie poziomu stanu zapalnego. Innym zdrowym tłuszczem, który jedzą Kitavanie, jest omega-3 znajdujący się w rybach. Pomaga to również promować zdrowe bakterie jelitowe.
Alkohol, kawa, nabiał i rafinowane zboża rzadko (jeśli w ogóle) odgrywają rolę w diecie Kitavana; Nieprzypadkowo, wszystkie one mają negatywny wpływ na organizm i - jak się domyślacie - powodują wypryski. Nic więc dziwnego, że zachodnie społeczeństwa są bardziej podatne na trądzik (witaj, wino, pizza, makaron, ser i niestety wszystko, co złe, że smakuje tak dobrze). Jeśli obawiasz się, że istnieje niewielka szansa, że będziesz w stanie przestrzegać tego rodzaju diety, Caspero mówi, aby nie spieszyć się: „Spróbuj zmniejszyć spożycie cukru, napojów słodzonych cukrem i produktów zawierających dodatek cukru. Przy tak wielu dostępne na rynku opcje bezmleczne, łatwo jest zmniejszyć spożycie nabiału. Oprócz ryb, mieszkańcy Kitavii jedzą głównie dietę roślinną, która jest konsekwentnie pokazywana jako najlepsza dieta dla zmniejszonych przewlekłych chorób i długowieczności. Czysta skóra to tylko dodatkowy bonus ”.
Ta historia została pierwotnie opublikowana wcześniej i od tego czasu została zaktualizowana.
