Michele Promaulayko jest wielokrotnie nagradzaną redaktorką drukowaną i cyfrową oraz autorką Sugar 3: The Simple 21-Day Plan for Clear Skin, More Energy and Healthy Weight Loss. Obecnie jest dyrektorem redakcyjnym w THE WELL, a wcześniej pełniła funkcję redaktora naczelnego Cosmo, Women's Health i Yahoo Health. Przed sobą dzieli się fragmentem swojej podróży bez cukru.
Jako długoletni redaktor ds. Zdrowia i dobrego samopoczucia wiem, że cukier nie ma wartości odżywczej - to tylko puste kalorie. Ale prawdziwa rozmowa: smakuje niesamowicie pysznie. I nie bez powodu. Naukowcy zajmujący się żywnością opracowują produkty tak, aby miały odpowiednią ilość słodyczy, która sprawi, że będziemy pragnąć więcej i więcej.
Nie tylko to, ale jedzenie słodyczy pobudza ośrodki przyjemności w naszych mózgach, uwalniając substancje chemiczne poprawiające samopoczucie w „centrum nagrody” naszego ciała. Kiedy neurotransmiter dopamina jest uwalniany podczas jedzenia czegoś w rodzaju kawałka czekolady, prowadzi to do tego uwodzicielskiego głosu w twojej głowie, który mówi ci, abyś zaczął przerywać następny kęs. W rezultacie wielu z nas uzależniło się od cukru. Im więcej mamy, tym więcej chcemy. Im więcej mamy, tym trudniej jest uzyskać ten sam szum. To nie nasza wina!
Ale ta zależność może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych - od przybierania na wadze, przez mgłę mózgu po gówniany sen, matową skórę i wiele innych. Dlatego opracowałem ten program, aby poluzować cukier na mnie i na tobie. Sugar Free 3 to prosty trzytygodniowy plan, który pomoże Ci pozbyć się dodanych cukrów, sztucznych słodzików i rafinowanych węglowodanów dla lepszego ogólnego stanu zdrowia i, tak, łatwiejszej utraty wagi.
Co się stało, gdy wyruszyłem w podróż bez cukru:
Chociaż kilka pierwszych dni było trudnych, nie było to aż tak trudne, jak się spodziewałem - głównie dlatego, że stworzyłem ten program tak, aby był bardzo wykonalny i nie był zbyt restrykcyjny. Po prostu nie mogę zhakować życia z 12 migdałów dziennie. Nie ma liczenia kalorii ani kontroli porcji, więc nigdy nie jesteś głodny.
W ciągu pierwszych kilku dni zacząłem dostrzegać korzyści, takie jak:
Lepszy sen: To ma sens - bez dodanych cukrów wywołujących krótkotrwały wzrost „energii” przed snem, mogłam w naturalny sposób odpłynąć, co prowadziło do stabilniejszego poziomu energii w ciągu dnia.
Mniejsze obrzęki: To była rewelacja: spożywanie zbyt wielu dodanych cukrów lub rafinowanych węglowodanów może powodować podrażnienia i obrzęki całego ciała o niskim stopniu nasilenia. To ten cichy, ale śmiertelny czynnik. Odgrywa rolę w większości problemów zdrowotnych. Odgrywa również rolę w tym, jak `` opuchnięci '' i, cóż, stan zapalny, wyglądamy i czujemy. Cięcie cukrów w widoczny sposób łagodzi stany zapalne, a także robi dobre rzeczy pod powierzchnią.
Mniej funtów: To szalone, kiedy porzucisz puste kalorie i uzupełnisz swoje produkty w zdrowe tłuszcze, składniki odżywcze, białko i błonnik, których potrzebuje Twój organizm, w rezultacie jesz mniej kalorii i zrzucisz nadwagę.
Zdrowsza skóra: Moje nadmierne spożycie cukru zniweczyło starania o promienną, napiętą skórę. Kiedy masz za dużo glukozy i fruktozy w swojej diecie, twoja skóra staje się mniej elastyczna i wydaje się, że szybciej się starzeje. Derms mówią mi, że to się nazywa „opadanie cukru”. Nie słodkie! Zdecydowanie zauważyłem, że moja cera stała się jaśniejsza i lepsza, gdy unikałem cukru i jego złych bliźniaków rafinowanych węglowodanów i sztucznych słodzików.
Mniej zachcianek: Rezygnacja z cukru na kilka tygodni pomogła mi zresetować paletę, więc zapragnęłam mniej cukru. Ponadto, naturalnie słodkie rzeczy, takie jak owoce, zaczęły smakować dużo słodsze i satysfakcjonujące, a super słodkie rzeczy teraz smakują mi trochę obrzydliwie (wyjątek: żelki). Jedną z moich nowych ulubionych przekąsek jest pokrojone jabłko z cynamonem.
Mądrzejsze wybory: Przerażająca prawda jest taka, że wielu z nas nawet nie wie, kiedy jemy cukry dodane, ponieważ są one dodawane do żywności, o której nawet nie uważamy za słodkie, a nawet pikantne rzeczy, takie jak keczup, sos do makaronu i sosy do sałatek. Kiedy zacząłem zwracać większą uwagę na etykiety żywieniowe i listy składników, byłem zszokowany wszystkimi miejscami, w których kryje się cukier. Amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków (FDA) obliczyła, że istnieje ponad 60 podstępnych nazw cukru. Ale kiedy już oczy już się otworzyły, możesz łatwo uniknąć spożywania cukru, jeśli nie masz takiego zamiaru.
Ogólnie rzecz biorąc, jedzenie mniejszej ilości cukru sprawia, że czuję się lepiej - szczęśliwszy, zdrowszy i najbardziej ekscytujący ze wszystkich, mając kontrolę.
8 moich najważniejszych wskazówek, jak przezwyciężyć swój nawyk cukru
1. Smaczne nawilżenie: Pragnienie może udawać głód lub zachcianki, dlatego ważne jest, aby być dobrze nawodnionym. Lubię aromatyzować wodę gazowaną lub płaską - z ziołami i cytrusami. Albo piję napój nawilżający, taki jak Halo Sport, który nie zawiera żadnych dodanych cukrów.
2. Stevia w kawie: Nie mogę pić tego czarnego. Słodziki pochodzenia roślinnego, takie jak stewia i owoce mnicha, są zatwierdzone w Sugar Free 3, ponieważ są naturalne, nie wpływają na poziom cukru we krwi ani nie zaburzają mikrobiomu tak, jak robią to sztuczne słodziki.
3. Słodka herbata po kolacji: Nie jest to słodka odmiana mrożona. Mowa o gorących herbatach ziołowych ze słodkimi nutami, takimi jak cynamon czy wanilia. Mogą naprawdę udaremnić nalot na spiżarnię lub zamrażarkę.
4. Alterna-Treats: Owoce są prawdziwym cukierkiem natury, więc chociaż zawierają naturalnie występujący cukier, błonnik zawarty w całym owocu pomaga spowolnić jego wchłanianie do krwiobiegu. Spróbuj zjeść 10 mrożonych winogron lub klementynkę, gdy poczujesz apetyt. W mgnieniu oka słodzona stewią czekolada załatwia sprawę.
5. Wyznacz sponsora cukrowego: Jeśli wszystko inne zawiedzie, to jest ktoś, do kogo możesz zadzwonić lub wysłać SMS-a SOS, aby porozmawiał z tobą o cukrowej pokusie!
6. Stać się wygimnastykowanym: Chociaż niektórzy ludzie doświadczają chwilowego letargu podczas odstawiania cukru, w rzeczywistości miałem więcej energii. Więc kiedy zachcianki się pojawiały, próbowałem zrobić coś fizycznego - czy to było wskoczyć na Peleton w siłowni mojego budynku przez 20 minut, zrobić krótką sesję wypełniania pianki na podłodze lub po prostu pójść na spacer. Chodzi o to, aby oderwać się od pragnienia, ale także po zrobieniu czegoś fizycznego - nawet jeśli nie jest to intensywny trening - ostatnią rzeczą, której chcę, jest przeciwdziałanie pracy słodyczami.
7. Oddychaj spokojnie: słuchanie medytacji z przewodnikiem lub wykonanie kilku rund prostego ćwiczenia oddechowego polegającego na wdechu przez 4 odliczenia, przytrzymanie przez 7 zliczeń i wydech przez 8 zliczeń, aby uruchomić przywspółczulny (relaksujący) układ nerwowy.
8. Wypróbuj aromaterapię: Ogólnie mam skłonność do bólu głowy, więc na początku rzucania cukru miałem pewne pulsacje. Aby sobie z tym poradzić, jeszcze bardziej nawilżyłem skórę i zwróciłem się ku aromaterapii. Olejek eteryczny z mięty pieprzowej doskonale łagodzi bóle głowy. W Sugar Free 3 jest cała sekcja o tym, jak ograniczyć apetyt za pomocą aromaterapii, ponieważ zapach i apetyt są ze sobą ściśle powiązane.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak przezwyciężyć nawyk cukru, weź egzemplarz książki Michele „Bez cukru 3: Prosty 21-dniowy plan na czystą skórę, więcej energii i zdrową utratę wagi”.
