Zachcianki żywieniowe to zabawne rzeczy - gdy pojawi się chęć na określone jedzenie, może być trudno myśleć o czymkolwiek innym, dopóki się nie poddasz. Możesz spędzić weekend na przygotowywaniu posiłków i mieć mnóstwo pożywnych posiłków gotowych na cały tydzień, ale kiedy pragnienie zestawów słonych potraw, łatwo odłożyć te zbilansowane posiłki i przekąski na bok i zamiast tego sięgnąć po miskę zapakowanego makaronu lub paczki chipsów.
Badania pokazują, że zachcianki mogą pojawiać się z wielu różnych powodów, a wiele z nich to nostalgia psychologiczna, wspomnienia, przywiązania emocjonalne, przyjemność i nagroda - wszystkie one odgrywają tutaj rolę. Jednak psychologia nie jest jedynym czynnikiem stojącym za pragnieniami. W niektórych sytuacjach rolę odgrywają również zmiany hormonalne i niedobory składników odżywczych.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, co napędza niektóre z najczęstszych zachcianek - słony, słodki, kofeina i nie tylko - skontaktowaliśmy się z niektórymi czołowymi dietetykami. Poza pewnym wglądem w to, dlaczego pojawiają się nasze zachcianki, podzielili się również przydatnymi radami, jak ograniczyć zachcianki. Czy wiesz, że nawodnienie organizmu może być dobrym sposobem na ograniczenie apetytu na sól do minimum? Czytaj dalej, aby zobaczyć, co jeszcze mieli do powiedzenia na temat niektórych z najczęstszych zachcianek.
Zachcianki na słoną żywność
Co oznaczają zachcianki na słoną żywność: Według naszych ekspertów, jeśli masz ochotę na słone potrawy, istnieje duża szansa, że jesteś odwodniony. Może to być spowodowane poceniem się, chorobą, ćwiczeniami fizycznymi, chronicznym stresem, nadmiernym piciem alkoholu, lekami moczopędnymi, a nawet problemami żołądkowymi, które często mają Cię w łazience. Amy Shapiro, zarejestrowana dietetyk i założycielka Real Nutrition, mówi, że te zachcianki są często oznaką, że organizm próbuje przywrócić równowagę elektrolitom i wodzie.
„Nasz organizm w naturalny sposób pragnie płynów i słonych potraw, które pomogą uzupełnić równowagę elektrolitową, która może łatwo ulec zaburzeniu” - mówi zarejestrowana dietetyk Tracy Lockwood Beckerman. „Najlepszym sposobem na ograniczenie apetytu na słone„ niezdrowe jedzenie ”jest spożywanie produktów o naturalnie większej zawartości soli, takich jak buraki, seler i marchew, lub dodawanie wysokiej jakości soli, takich jak różowa sól himalajska do posiłków lub warzyw”.
Możesz także mieć ochotę na sól, ponieważ regularnie jesz słone potrawy. „Masz tendencję do pragnienia tego, co jesz dużo w swojej diecie” - mówi Shapiro. Przyjrzyj się temu, co zwykle jesz codziennie lub co tydzień, a jeśli obejmuje to tonę słonej i przetworzonej żywności oraz ciężką rękę na solniczce, spróbuj skrócić czas, aby sprawdzić, czy Twój apetyt na sól ustąpi.
Jak ograniczyć apetyt na słoną żywność: Nawodnienie może być kluczem do pozbycia się łaknienia na sól. Będziesz chciał upewnić się, że każdego dnia pijesz wystarczającą ilość wody i dodawaj elektrolity, jeśli straciłeś dużo płynów w wyniku pocenia się lub nudności. Steven Reisman, kardiolog i dyrektor Centrum Diagnostyki Kardiologicznej w Nowym Jorku zaleca picie ośmiu szklanek wody o pojemności 8 uncji każdego dnia. Inną praktyczną zasadą zapewniającą, że każdego dnia pijesz wystarczającą ilość wody, jest podzielenie wagi (w funtach) na pół i wypicie takiej ilości w uncjach.
Jeśli przyczyną może być stres, który napędza Twoje zachcianki, postaraj się zmniejszyć poziom stresu poprzez ćwiczenia, zdrową dietę i odpoczynek. „Zanim ulegniesz głodowi na jedzenie, zastanów się nad poziomem stresu i spróbuj go zredukować za pomocą alternatywnych metod, a nie napadowego objadania się” - mówi Beckerman.
Miej ze sobą butelkę wody przez cały czas, aby zachęcić do regularnego nawadniania przez cały dzień. Zespół naszej witryny uwielbia tę opcję BKR, która jest wyposażona w balsam do ust wbudowany w czapkę.
Zachcianki na słodycze
Co oznaczają pragnienia słodkich potraw: „Pragniemy cukru w odpowiedzi na niezrównoważony poziom cukru we krwi” - mówi Shapiro. „Wraz ze wzrostem apetytu słabną, ale gdy opadają, nasze ciało pragnie więcej”. Nierównowaga poziomu cukru we krwi może mieć wiele przyczyn, w tym niewystarczające jedzenie i spożywanie zbyt dużej ilości produktów bogatych w skrobię oraz niewystarczającej ilości białka i zdrowych tłuszczów. Łaknienie cukru jest również powszechne, gdy jesteśmy zmęczeni, ponieważ cukier jest zwykle celem źródło energii, gdy nasz organizm szybko jej potrzebuje.
„Miałoby sens, gdyby Twój organizm łaknął wysokokalorycznej żywności, kiedy nie ma jej wystarczająco dużo” - mówi zarejestrowany dietetyk Alix Turoff. „Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, możliwe, że będziesz miał ochotę na słodycze, ponieważ Twój organizm prosi o najprostszą formę glukozy, aby się zasilić”.
Jak ograniczyć apetyt na słodycze: Ogranicz spożycie cukru do minimum i spożywaj zbilansowane posiłki zawierające białko i zdrowe tłuszcze. „Ograniczenie apetytu na cukier może być tak proste, jak spożywanie sycących, pożywnych posiłków, w tym obfitego i zbilansowanego śniadania, oraz picie dużej ilości wody” - mówi Beckerman. „Zwrócenie się na warzywa, takie jak słodkie ziemniaki, dynia, marchewka, naturalnie słodzone produkty, takie jak kokos, winogrona i jagody, lub produkty bogate w błonnik, takie jak fasola garbanzo i soczewica, również mogą pomóc w pokonaniu tych zachcianek”.
Jeśli masz ochotę na cukier z powodu zmęczenia, upewnij się, że śpisz wystarczająco długo. Możesz także spróbować włączyć do swojego dnia działania uspokajające, takie jak medytacja i joga. Shapiro zaleca znalezienie sposobów na poprawę cyklu snu i poziomu stresu zamiast sięgania po cukier.
Apetyt na kofeinę
Co oznaczają głód kofeiny: Czy myśl o poranku bez kawy cię denerwuje? A może zbyt dobrze znasz ten nieznośny popołudniowy kryzys, który sprawia, że wychodzisz na latte, aby przetrwać resztę dnia w pracy. Łaknienie kawy może mieć wiele przyczyn - czasami jest to po prostu nawyk, a innym razem sięgamy po nią, aby walczyć z wyczerpaniem, które odczuwamy, gdy jesteśmy zestresowani. „Może to również wskazywać, że mamy niski poziom żelaza, ponieważ objawy obejmują zmęczenie i osłabienie” - mówi Shapiro.
Jak ograniczyć apetyt na kofeinę: Aby zwalczyć apetyt na kawę i kofeinę, musisz się nawodnić, odpocząć i jeść pokarmy bogate w żelazo, takie jak fasola, skorupiaki, szpinak, czerwone mięso, komosa ryżowa, tofu i brokuły. Jeśli czujesz, że twoje pragnienie może być nawykowe, spróbuj zmienić swoje przyzwyczajenia i rozpocząć dzień od szklanki herbaty lub wody cytrynowej, zanim sięgniesz po kofeinę.
Czekoladowe zachcianki
Co oznaczają pragnienia czekolady: „Czekolada jest bogata zarówno w cukier, jak i tłuszcz, i może być pożądana z wielu powodów, w tym z powodu braku cukru, zespołu napięcia przedmiesiączkowego, głodu, głodu kofeiny, przyzwyczajenia, stresu lub jeśli organizm potrzebuje magnezu” - mówi Beckerman.
W międzyczasie Twój organizm czasami rozwija nawyk sięgania po określone pokarmy, gdy jesteś w określonym nastroju. „Jeśli zawsze jesteś smutny, sięgasz po czekoladę, wywołujesz uwarunkowaną reakcję” - mówi Turoff.
Jak ograniczyć apetyt na czekoladę: Radzenie sobie z pragnieniem czekolady będzie zależeć od jej źródła. Jedną z opcji jest poszukiwanie zdrowszej żywności bogatej w tłuszcz i cukier - Beckerman zaleca tosty z awokado lub jabłko z masłem migdałowym. Zbilansowane posiłki i przekąski mogą pomóc w utrzymaniu poziomu energii i powstrzymaniu apetytu. Jeśli masz ochotę na niedobór magnezu, spróbuj jeść pokarmy bogate w magnez, takie jak awokado, fasola, migdały, tofu, tłuste ryby, a nawet ciemna czekolada.
Pamiętaj, że można też poddać się i zjeść czekoladę, na którą masz ochotę. Zwłaszcza jeśli nie masz w zwyczaju jeść codziennie tabliczki czekolady. „Najlepszym sposobem na uzyskanie tej czekolady jest sięgnięcie po tabliczkę z ciemnej czekolady z wysoką zawartością kakao - 85% lub wyższą - ponieważ będzie ona zawierała więcej przeciwutleniaczy i mniej cukru” - mówi Beckerman.
Zachcianki na niezdrowe jedzenie (żywność przetworzona)
Co oznaczają zachcianki na niezdrowe jedzenie: Czasami pragniemy fast foodów, ponieważ jemy je cały czas i uzależniliśmy się od tego. Jedzenie fast foodów może stymulować system nagrody, w którym mózg uwalnia dopaminę i inne substancje chemiczne, które nasz mózg interpretuje jako przyjemne. „Spożywanie nowoczesnej niezdrowej żywności może wywołać system nagród, który jest silniejszy niż spożywanie jakiejkolwiek całej żywności” - wyjaśnia Beckerman.
Czasami nostalgia i wspomnienia o pozytywnych lub negatywnych chwilach w naszym życiu napędzają nasz apetyt na niezdrowe jedzenie. „Na przykład pragniemy popcornu, kiedy idziemy do kina, ponieważ pamiętamy, jak jako dziecko oglądaliśmy film i kupowaliśmy popcorn” - mówi Turoff. „Lub mamy ochotę na określone ciasteczka w okresie świątecznym, ponieważ nasza mama zawsze je robiła”.
Jak ograniczyć apetyt na niezdrowe jedzenie: Pokonanie apetytu na niezdrowe jedzenie może być trudne, ponieważ czasami to wszystko, o czym możesz pomyśleć. Najlepszym sposobem na zminimalizowanie apetytu na niezdrowe jedzenie jest ograniczenie ilości spożywanej przetworzonej żywności i skupienie się na zbilansowanych posiłkach, które zawierają różnorodne składniki odżywcze.
Beckerman radzi jeść zdrowe, bogate w składniki odżywcze jedzenie od samego początku dnia. „Jeśli twoje ciało ma wystarczającą ilość mikro i makroskładników odżywczych, aby utrzymać poziom energii, twoje ciało nie zasygnalizuje ci, że masz upijać się cukrów lub soli” - mówi.
Warto pamiętać, że pomimo tego, co słyszałeś, wiele zachcianek żywieniowych nie wynika z niedoborów określonych składników odżywczych. Turoff mówi, że częściej kierują się nieodpowiednim spożyciem kalorii lub określonych makroskładników, w tym tłuszczów, białek i węglowodanów. W wielu przypadkach niedojedzenie lub ograniczenie pewnych pokarmów może sprawić, że będziesz chciał ich jeszcze bardziej, wyjaśnia.
Zachcianki zdrowej żywności
Co oznaczają zachcianki na zdrowe jedzenie: Zdrowe jedzenie nie jest dokładnie tym, o czym myślisz, gdy przychodzi na myśl słowo „zachcianki”, ale z pewnością są przypadki, w których twoje ciało będzie pragnąć zdrowej żywności. „Kiedy nasz organizm pragnie zdrowej żywności, najprawdopodobniej doświadczamy niedoboru składników odżywczych, który sygnalizuje naszemu mózgowi spożywanie żywności zawierającej te składniki” - mówi Beckerman. „Konsekwentne spożywanie zdrowej żywności może również sprawić, że Twój organizm rozpozna wzorzec i zwykle pragnie zdrowszych posiłków”.
Jak ograniczyć apetyt na zdrową żywność: To jest pragnienie, z którym nie musisz walczyć. Jeśli Twój organizm prosi o zdrową żywność, podążaj za swoimi zachciankami i zjedz coś pożywnego. To naprawdę jest takie proste.
Oto, co eksperci ds. Zdrowia mają do powiedzenia o oczyszczaniu zup
