Co to znaczy być surowym weganinem? Sami się nad tym zastanawialiśmy wiele razy. Więc kto lepiej wytłumaczy tę koncepcję niż ktoś, kto sam żyje własnym stylem życia? Wchodzi Angelica Xavier, założycielka GoodBites, ukochanej firmy produkującej surowe wegańskie przekąski, którą można kupić zarówno w Whole Foods, jak i w sklepach ze zdrową żywnością. Co surowy weganin je na śniadanie? Deser? Mamy wszystkie te odpowiedzi i nie tylko. Przewijaj dalej, aby przeczytać własnymi słowami Xaviera, jak wygląda dzień w życiu!
Ponieważ jestem surowym weganinem i założyłem firmę produkującą surowe przekąski, ludzie często pytają mnie, czy lubię jeść, a moja odpowiedź brzmi TAK! Tak, lubię jeść. Super pyszne, innowacyjne jedzenie - i to dużo! Surowa dieta wegańska jest bardziej zróżnicowana, niż mogłoby się wydawać. Chociaż nie jemy mięsa, sera ani jajek, podstawą surowego wegańskiego planu żywieniowego jest bogata w składniki odżywcze, roślinna żywność przygotowana przy użyciu technik takich jak odwadnianie, podgrzewanie żywności w temperaturze poniżej 117 ° F i blendowanie o dużej mocy, takie jak Vitamix, a także proste, mało szkodliwe produkty do przygotowywania posiłków i ich kombinacje. To tak proste, jak zrobienie sałatki! Oto jak wygląda w moim życiu dzień pięknego, zdrowego, pysznego jedzenia:
Śniadanie
Zaczynam każdy dzień od dużej szklanki wody i utrzymuję ją przez cały dzień. Nawodnienie to mój pierwszy klucz do dobrego samopoczucia przez cały dzień! Na biurku trzymam pełny pojemnik na wynos i karafkę. Osiem szklanek wydaje się być tym, co piję, zanim skończę poranną medytację, co powoduje, że jestem głodny!
Na śniadanie lubię kawę. Tak, powiedziałem to! (Uwaga red.: Kawa nie jest technicznie częścią surowej diety wegańskiej). Filiżanka joe. Jest to organiczna i szwajcarska bezkofeinowa woda przetwarzana na wodę, ale lubię wysoki czarny kubek i nie ma przy nim ani kropli winy. Kiedy jesz specjalistyczną dietę dla zdrowia i życia, musisz poczynić kilka dodatków. Odpusty pozwalają mi poczuć się lepiej, a większość dnia i dietę mogę trzymać pod kontrolą, kiedy mam subtelne małe przyjemności… Będziemy tego mieli więcej później!
Wczesnym rankiem uwielbiam jeść budyń z mlekiem migdałowym chia ze świeżymi jagodami z odrobiną surowej muesli na odrobinę chrupkości. Jest tak sycący, sycący i pełen białka, kwasów tłuszczowych omega, wapnia i błonnika pokarmowego. Bardzo łatwo jest włożyć na noc 1/4 szklanki nasion chia do 1 szklanki mleka migdałowego w lodówce i gotowe na pełne energii, łatwe rano śniadanie.
Przekąska
Jedną rzeczą, z której ludzie nie zdają sobie sprawy z jedzenia surowego wegańskiego jedzenia, jest to, że mamy darmowy bilet na drinki… każdego dnia! Przygotowywanie i delektowanie się koktajlami jest zabawne i pyszne, jak lody. Moja poranna przekąska to zazwyczaj wspaniały zielony koktajl. Dziś to daktyle, banan, mleko migdałowe, jarmuż, awokado i woda kokosowa. Woda kokosowa nawilża, aw połączeniu z pełnymi akcji zielenią ten koktajl jest pyszną poranną przekąską.
Lunch
Dzisiaj spotykam się z doradcą w Cafe Gratitude na lunchu, który jest niesamowitą ucztą w dni powszednie. Uwielbiam włączać mój surowy wegański styl życia do ludzi w moim życiu, a opinie, które otrzymuję, są takie, że oni również odnoszą korzyści. W chwili, gdy siadamy, mój doradca mówi: „Zawsze jem lepiej, kiedy jestem z tobą”. IDEALNY! On ma makrobiotyczną miskę z wodorostami, jarmużem, fasolą azuki i słodkimi ziemniakami, a ja surową kokosową zupę z awokado i kiszoną kapustą kimchi. Moja kombinacja wywołuje u kelnera "Wow, te razem brzmią dobrze". Mój doradca uważa mnie za innowatora surowej żywności. Uwielbiam znajdować kreatywne kombinacje dla urozmaicenia i wciąż ciekawie jeść. Uszczelniamy herbatą miętową. Idealny lunch, który pozwoli mi przelecieć dziś po południu przez skrzynkę odbiorczą wypełnioną dżemem.
Przekąska
Moją ulubioną popołudniową przekąską, po którą sięgam, są oczywiście trufle GoodBites. Wiele lat temu wprowadziłem innowacje do tej bogatej w składniki odżywcze trufli, aby przetrwać kryzys zdrowotny. Są moim celem dla energii i rewitalizacji, aby przetrwać resztę mojego popołudniowego zadania i udać się na późne zajęcia jogi.
Obiad
Zszywki sałatek zawsze trzymam w kuchni do dań na ostatnią chwilę, ale szczerze mówiąc, to mój ulubiony posiłek, który robię z mieszanki sałat, zieleni, makadamii lub oliwy z oliwek, sokiem cytryny, garścią nasion konopi, wodorosty dulse, super dojrzałe awokado i serowe krakersy GoodBites. Zwykle w niedzielę lubię przygotowywać dużą porcję surowego chleba i krakersów w suszarce, więc mam pod ręką sycące przypominające chleb smakołyki, które pozwalają na szybkie i łatwe posiłki przez cały tydzień.
Deser
Po obiedzie… potrzebuję czekolady. Późnym wieczorem zjem filiżankę herbaty i kilka kawałków czekolady. Zawsze mamy w domu szereg moich ręcznie robionych czekoladek. Są wykonane z surowego kakao, które jest bogate w mangan, wapń i magnez, z których wszystkie świetnie poprawiają nastrój i stabilizują energię. To podjadanie bez poczucia winy, dobre dla ciebie.
Kiedy 10 lat temu zacząłem jeść na surowo (byłem weganinem, odkąd byłem nastolatkiem), pierwszy eksperyment przeprowadziłem z czekoladą. Wiedziałem, że mogę jeść sałatki, warzywa i surowe przekąski przez cały dzień bez poczucia, że z czegoś zrezygnowałem, ale czekolady nie byłem pewien. Wiedziałem, że potrzebuję pysznej, bogatej czekolady, więc to stało się moją pasją. Mam pod ręką wszystkie dostępne składniki do produkcji czekolady: maca, stalówki kakaowe, mesquite, masło migdałowe, cukier kokosowy itp. kreatywność jest bogata.
Moją obsesję na punkcie czekolady można powstrzymać słowem o umiaru. Jeśli myślisz o eksploracji diety roślinnej, zachęcam i polecam zacząć od posiłku i przekąski dziennie. Łatwo jest poświęcić jeden posiłek i jedną przekąskę dziennie, którymi cieszysz się solo lub z przyjaciółmi i rodziną, i zobaczyć, dokąd je zabierzesz.
Alternatywnie, jeśli jesteś na surowo, weganinem lub wegetarianinem, popieram dwa darmowe posiłki w tygodniu. Wychodzę z pokoju, żeby zjeść, co chcę, poza moim surowym wegańskim protokołem, dwa posiłki tygodniowo. Oczywiście są pewne potrawy, które nie pojawiłyby się na moim radarze, ale jeśli zaprosisz mnie na swoje przyjęcie urodzinowe, do diabła, zamierzam zaśpiewać z okazji urodzin i zjem kawałek ciasta. Ten dodatek daje mi swobodę jedzenia i cieszenia się obiadami w restauracjach i kolacjami z przyjaciółmi, które mogą nie być surowymi wegańskimi ofertami.
Kup słynne Trufle GoodBites firmy Xavier. Cały zespół naszej witryny internetowej przetestował je pod względem smaku i są one niesamowicie smaczne i dobre dla Ciebie.
GoodBites Truffle Jar 10 USD
