Czy kiedykolwiek słyszałeś zwrot „odżywianie holistyczne”? Termin ten odnosi się do rodzaju dobrego samopoczucia, które koncentruje się na podejściu do bycia zdrowym przez całe życie - i jest też nowy typ dietetyka, który go wspiera.
„Mówiąc najprościej, holistyczne odżywianie to leczenie pełnowartościową żywnością” - mówi Kristin Wartman, certyfikowana holistyczna nauczycielka żywienia. (Przepraszam, Twinkies i chipsy ziemniaczane się nie liczą!) Ale to coś więcej niż tylko to - koncepcja poszerzyła się o nowy sposób życia, łącząc „starożytną mądrość ze współczesną wiedzą” oraz rozpoznając duchowe, umysłowe i fizyczne składniki zdrowia.
Co to jest żywienie holistyczne?
Odżywianie holistyczne wykorzystuje żywność jako środek leczniczy dla zdrowia emocjonalnego, fizycznego i duchowego człowieka. Obejmuje spożywanie zdrowej, pełnowartościowej żywności, która jest nierafinowana, nieprzetworzona, organiczna i uprawiana lokalnie.
Czas zobaczyć, jak kilka niewielkich zmian może mieć duży wpływ na ogólny stan zdrowia.
Plan żywieniowy dostosowany do Ciebie
Zamiast ekspertów, którzy stosują uniwersalne podejście do Twojego zdrowia, holistyczny dietetyk może opracować konkretny ogólny plan w oparciu o Twoje upodobania i styl życia (także alergie). Poza tym nie pójdziesz do domu z receptą - otrzymasz wskazówki od początku do końca. „To tak, jakbyś miał trenera żywieniowego zamiast osobistego trenera - osobistego trenera żywieniowego, który zapewni Ci delikatne kopanie tyłków” - mówi Joy McCarthy, Certified Holistic Nutritionist, założyciel Joyous Health i autorka Joyous Detox.
Zwiększona energia i skupienie
W zeszłym roku zrezygnowałem z przetworzonej żywności i przeszedłem na dietę Whole 30 i z tego powodu głęboko wierzę, że spożywanie pełnowartościowych produktów sprawia, że nasze ciało działa lepiej i daje nam więcej energii (FYI: nie jestem osobą poranną, a ja wstał codziennie o 6:30 gotowy do pracy). Ale dlaczego nasze ciała pragną czystego jedzenia? „(Żywność, która jest)… niezmieniona, pozbawiona lub w żaden sposób uszlachetniona… nasze ciała wiedzą, jak je rozłożyć i wykorzystać, aby uzyskać maksymalną energię i potencjał” - mówi Wartman.
Lepszy nastrój
Chociaż utrzymanie zdrowego ciała jest koniecznością, tak samo jest ze znalezieniem spokoju psychicznego i duchowego, zwłaszcza przy wszystkich stresach, z którymi mamy do czynienia na co dzień. „Ponieważ tak wiele dolegliwości wiąże się ze stresem emocjonalnym, takim jak złość czy zmartwienie, poprzez poprawę diety można poprawić nastrój” - mówi Mandy Nott, naturopatka z Canberra w Australii. „To z kolei pomaga ludziom radzić sobie, a nawet radzić sobie z napotkanymi problemami, czyniąc ich szczęśliwszymi i bardziej zdolnymi do życia” - mówi.
Zapobieganie chorobom w zasięgu ręki
Czy wiesz, że około 80% przypadków otyłości cukrzycy typu 2 można odwrócić, zmieniając sposób odżywiania i ćwiczenia? Według American Heart Association zdrowy plan posiłków, taki jak dieta śródziemnomorska (żywność pochodzenia roślinnego z małe czerwone mięso), może zapobiegać chorobom serca i udarom. „Układ odpornościowy organizmu i zdolność do samonaprawy są związane z odżywianiem, a poprawiając to, co jesz, możesz przyspieszyć gojenie, a także zapobiec rozwojowi dolegliwości, - mówi Nott.
Odżywianie holistyczne: sposób na życie
Odżywianie holistyczne to coś więcej niż dieta - to sposób na życie. Każdy, kto przeszedł na „dietę”, wie, że działa ona przez chwilę, ale nie jest trwała. „Holistyczny dietetyk uczy holistycznego modelu zdrowia, zapewniając nie tylko wskazówki dietetyczne, ale także sugestie dotyczące stylu życia” - mówi McCarthy. (Poza tym nigdy więcej nie będziesz musiał sprawdzać piramidy żywieniowej).
Zabawny
