Jeśli jesteś tym przyjacielem, który łapie sól kuchenną i sprawia, że sód spada na frytki, frytki lub jakiekolwiek jedzenie postawione przed tobą, nie jesteś sam. Wiele osób - w tym my - uwielbia sól. Cóż, przepraszam, że to bzdura, ale ten tymczasowy haj smacznego dobroci może później doprowadzić do problemów zdrowotnych. „Spożywanie zbyt dużej ilości sodu powoduje, że organizm zatrzymuje wodę. Przechowywanie nadmiaru wody w organizmie powoduje nadciśnienie, które może prowadzić do problemów z sercem, nerkami i innymi narządami ”- mówi Amy Shapiro, certyfikowana dietetyk i założycielka Real Nutrition NYC. „Na poziomie próżności sód może powodować obrzęki, worki pod oczami i wzdęcia”.
Ale zależy nam na kompromisie (i nie chcemy na zawsze odcinać słonego jedzenia), więc poprosiliśmy Shapiro i zarejestrowaną dietetykę Farah Fahad o radę, jak znaleźć tę zdrową równowagę. „Możesz zjeść słone przekąski” - mówi Fahad. „Po prostu stwórz własną.” W ten sposób, mówi, możesz kontrolować, ile soli trafia do twojego pożywienia. Jeśli po prostu nie masz czasu na zrobienie słonej przekąski od podstaw, nalega na przejrzenie listy składników przed zakupem tak zwanej „zdrowej” przekąski. „W tych alternatywnych, zdrowych przekąskach dodadzą oleje, których nie powinniśmy spożywać (np. Olej sojowy). Idą w parze z tymi (niezdrowymi) słonymi przekąskami ”- mówi. „Poszukaj czegoś, co zawiera 200 miligramów lub mniej”. Pamiętając o tych wskazówkach, poprosiliśmy ich o ulubione zdrowe słone przekąski, domowe lub inne. Zobacz poniżej, co powinieneś umieścić na swojej liście zakupów.
Skinny Popcorn
Skinny Pop Original 4 USD
Jest zrobiony z pełnoziarnistego popcornu, naturalnego oleju słonecznikowego i 75 miligramów soli. „To całe jedzenie (zrobione z kukurydzy!). Zawiera błonnik i pewne składniki odżywcze ”- mówi Shapiro. Chociaż absolwenci Harvardu twierdzą, że kukurydza jest dla ciebie najgorszym warzywem, nadal służy ona jako zdrowsza pikantna przekąska niż cokolwiek przetworzonego.
Hippeas
Hippeas Organiczny chedar z ptysi z ciecierzycy 3 USD
„Hippeas jest wytwarzany z ciecierzycy, więc dostarcza białka i błonnika; napędzasz swoje ciało, a nie tylko je wypełniasz ”- mówi Shapiro.
Prażone Orzechy
„Orzechy włoskie, pekan, makadamia, migdały - uwielbiam prażone orzechy. Kupię je na surowo i w całości, ponieważ jeśli są już upieczone i solone, to są już przesiąknięte (olejem). Dodam trochę soli morskiej i sam je upiekę ”- mówi Fahad.
Tost z awokado
„Największym składnikiem sodu w diecie Amerykanów jest chleb komercyjny. Więc pójdę po świeży zakwas z targu i zrobię tosty z awokado ”- mówi Fahad. „Im świeższe, tym lepsze”. Świeży chleb z piekarni lub z targowiska nie będzie zawierał dodatków, które są dostępne w handlu, takich jak biały chleb.
Warzywa
Wiemy, że nie musimy Ci mówić, dlaczego warzywa są zdrowe. Aby jednak była to wyjątkowo pikantna, ale zdrowa przekąska, Fahad sugeruje solenie jej samodzielnie naturalną solą morską. „Polecam sól himalajską lub koszerną. Zawarte w niej minerały są lepsze (dla organizmu) niż sól kuchenna ”- mówi. Po prostu nie przesadzaj.
guacamole
Awokado ma wiele zalet zdrowotnych (między innymi zmniejsza stan zapalny i zwiększa energię). Fahad uwielbia robić własne guacamole ze szczyptą soli himalajskiej.
Przekąski z wodorostów
Annie Chun Przekąski z Pieczonych Wodorostów Sezam 2 $
„Mają dużo minerałów i są bardzo mało kalorii - tłumią apetyt bez zwiększania talii!” mówi Shapiro.
Następnie sprawdź, jak jeść swoje uczucia, nie czując się obrzydliwym.
