Dieta to trudny temat. Jest tak wiele opcji - zaufaj mi, przeprowadziłem badania. Każdy ekspert ma coś innego do powiedzenia, a każdy trend dietetyczny wydaje się coraz bardziej dziwaczny. Weźmy na przykład Master Cleanse: program soków szybko, w którym w rzeczywistości nie wolno ci jeść i zamiast tego spożywać tylko miksturę z soku z cytryny, syropu klonowego i pieprzu cayenne. Nasza współpracowniczka, Victoria Hoff, omawia swoje dania na wynos: „Master Cleanse to shitshow (w przenośni i dosłownie). Ale sok z cytryny i cayenne tworzą wspaniały napój, dzięki któremu wszystko płynie najpierw rano, a potem prawdziwe jedzenie”. Widzisz, o co mi chodzi? Mody nie są trwałe. Jedzenie jak Kim Kardashian West jest świadectwem twojej siły woli i dyscypliny, ale według dyrektora redakcji Faith Xue jest to nieprawdopodobne na dłuższą metę. Według strony internetowej buzzy Whole30 ma na celu „odmienić Twoje życie w 30 dni”. Jednak eksperci ocenili ją jako ostatnią jako ostatnią w corocznym rankingu 38 różnych diet.
To z powodu tych mętnych wód, niespójnych komunikatów i całkowicie niezdrowych i niezrównoważonych programów zaczęliśmy pragnąć nowego schematu diety - takiego, który jest zarówno łatwy do przestrzegania, jak i dobry dla naszego organizmu. Po eksperymentowaniu z ograniczeniami żywieniowymi, nieuporządkowanymi myślami i gwałtowną dietą na to, co wydaje się być wieczne, Nie chcę już służyć swojemu dobremu samopoczuciu w zamian za tegoroczne idealne ciało. W ten sposób przedstawiam Ci zupełnie nowy sposób spojrzenia na wellness. Mówię o wskazówkach dietetycznych, tak, ale bardziej o podstawie do zdrowego, satysfakcjonującego i nieograniczonego życia. I szczerze mówiąc, jest to o wiele mniej kłopotliwe. Czytaj dalej, aby poznać 10 małych zmian, które mogą mieć ogromny wpływ na prowadzenie zdrowszej diety.
Pomyśl o swojej diecie jako o stylu życia
„Dieta z definicji to rodzaj pożywienia, które człowiek, zwierzę lub społeczność zwykle spożywa” - mówi kucharka i trenerka zdrowia roślinna Lily Kunin. „Więc technicznie rzecz biorąc, wszyscy jesteśmy na 'diecie' - ale nie powinna to być restrykcyjna. Pomyśl o żywności, którą chcą jeść przez większość czasu i włączać je w swoim codziennym życiu. Kluczem do udanego programu jest uczynienie go stylem życia, a aby to zrobić, konieczne jest zapewnienie pewnej elastyczności. Ostatecznie niewymaganie doskonałości jest o wiele zdrowsze ”.
Unikaj sztucznych słodzików
Wedderspoon Raw Manuka Honey KFactor 16 22 USD
„Naprawdę jedyną rzeczą, którą powinieneś całkowicie usunąć. Twoje zdrowie zaczyna się w jelitach, a badania pokazują negatywny wpływ sztucznego słodzika na zdrowie jelit i metabolizm. Centrum Nauki w interesie publicznym zmieniło ocenę bezpieczeństwa sukralozy z „ostrożnie” na „unikaj” - mówi Brooke Alpert, MS, RD, CDN, ekspert ds. Żywienia i autorka. Splenda znajduje się obecnie wśród sacharyny, aspartamu i acesulfam jako substancje chemiczne, których należy unikać. Alpert dodaje: „Sztuczne słodziki są o wiele słodsze niż naturalny cukier, że straciliśmy zdolność rozszyfrowania, jak naprawdę smakuje prawdziwa słodycz. Idealnie byłoby, gdybyś nie dodawał cukru do swoich potraw ani napojów. Jeśli jednak musisz, spróbuj małej ilości prawdziwego cukru, miodu manuka, syropu klonowego lub melasy. "
Jedz z porami roku
„Jedzenie sezonowe”, mówi Kunin, „co oznacza również lokalnie (w miarę możliwości), jest znacznie lepsze dla naszego zdrowia. Kiedy dotarcie do nas nie zajmuje tak dużo czasu, jedzenie jest dużo świeższe i ma to wpływ na smak. Jest w szczytowym momencie smakowym i dzięki temu zawiera więcej składników odżywczych ”. Ta „zasada” stawia nas również w harmonii z naszym środowiskiem. „To może trochę zabrzmieć”, kontynuuje Kunin, „ale uważam, że Ziemia dokładnie wie, jakich składników odżywczych potrzebujesz w zależności od pory roku. To dlatego masz ochotę na chłodzące potrawy, takie jak arbuz, jagody i chrupiąca sałata latem, a także rozgrzewające dynie zimowe i warzywa korzeniowe zimą. ”
Bądź otwarty i ciekawy bez ograniczeń
Lily Kunin Dobra, czysta żywność: super proste przepisy na bazie roślin na każdy dzień 20 USD
„Słuchaj swojego ciała i jakie to uczucie” - zauważa Kunin. „Utrzymuj stały dialog ze swoim ciałem. Czego pragniesz? Czy jest tego powód? Eksperymentuj z odczuciami niektórych potraw. Spróbuj jeść wegańskie lub paleo przez kilka tygodni - czy czujesz się wyczerpany lub czy twoja energia rośnie ? Czy czujesz się inaczej po zjedzeniu dużej surowej sałatki zimą (a nie latem)? Mówię o tym, jak wykorzystać tę intuicję w mojej książce kucharskiej Good Clean Food i podzielić się przepisami opartymi na tym, jak jedzenie sprawia, że jesteś czuć."
Nie kopiuj tego, co robi osoba obok ciebie
„Tak, jeśli chodzi o zdrową dietę, obowiązują pewne ogólne zasady, takie jak mantra Michaela Pollana:„ Jedz jedzenie, nie za dużo, głównie rośliny ”- wyjaśnia Kunin. „Ale głęboko wierzę w indywidualność biologiczną, co oznacza, że wszyscy jesteśmy wyjątkowo różni, a to, co działa dla twojego przyjaciela, może nie działać dla ciebie. Tylko Ty możesz określić, jakie pokarmy sprawiają, że czujesz się najlepiej. Więc sięgnij po własną intuicję, zamiast podążać za najnowszymi trendami ”.
Jedz jedzenie, które naprawdę smakuje, naprawdę dobrze
„Ta zasada może brzmieć trochę głupio, ale dla mnie” - mówi Kunin - „jest najważniejsza. Jedzenie ma być przyjemne i przyjemne, a zdrowy styl życia może się utrzymać tylko wtedy, gdy naprawdę lubisz jedzenie, które jesz. Czekaj na wolno pieczone miski z łososia, chili z białej fasoli lub zimowe miski mocy z marzycielskim zielonym dressingiem bogini. Delektuj się ręcznie ubijaną matchą z masłem kokosowym lub świeżymi jajkami smażonymi w ghee lub ulubioną ciemną czekoladą. Najlepszą częścią tego? Inni będą chcieli siedzieć przy stole i cieszyć się tym razem z tobą ”.
Mieć imprezę
„Zamiast siedzieć sam na sam z talerzem selera, zaproś przyjaciół i rodzinę, aby cieszyć się naprawdę dobrym jedzeniem przy Twoim stole. Zrób duży garnek chili lub ustaw taco bar” - sugeruje Kunin. „Niech przyjaciele przyniosą guacamole, więc jest to wysiłek zespołowy. Popijaj trochę mezcalu, jeśli to lubisz. W końcu każdy styl życia, którego się trzymasz, powinien być zabawny i przyjemny”.
Obejmuj tłuszcze (nie cukier)
„Zdrowe tłuszcze (takie jak awokado, tłuste ryby, orzechy i ciemna czekolada) są ważną częścią Twojej diety. Rafinowany cukier nie jest i powinien być ograniczony”, ostrzega Farah Fahad, MS, RD. „Nie mówię o owocach, surowym miodzie czy syropie klonowym, które są naturalnymi źródłami. Ale uważaj na przetworzony cukier, ponieważ zazwyczaj jest to połączenie glukozy i fruktozy”.
„Producenci żywności dodają wytwarzany chemicznie cukier, zazwyczaj wysokofruktozowy syrop kukurydziany, do żywności i napojów, w tym krakersów, jogurtu smakowego, sosu pomidorowego i sosów do sałatek” - donosi The Cancer Treatment Center of America. „Najgorsi są potrawy o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ producenci dodają smaku za pomocą cukru”.
Usiądź i zrelaksuj się
„Bądź dla siebie miły i znajdź trochę czasu na relaks” - radzi Kunin. „Pomoże to obniżyć poziom kortyzolu, który często może być winowajcą tego, dlaczego czujesz się ospały, wyczerpany lub trzymasz kilka dodatkowych kilogramów. Więc zamiast trafiać na kolejną klasę Spin, bądź dla siebie miły, odżywiaj się prawdziwe jedzenie i włącz kilka ćwiczeń medytacyjnych i oddechowych. Jeśli medytacja nie jest twoją rzeczą, wypróbuj kilka ćwiczeń medytacyjnych, takich jak zajęcia jogi regenerującej, 30-minutowy spacer bez celu lub ugotuj coś, co kochasz ”.
Nie licz kalorii
Liczenie kalorii nie jest już złotym standardem. „Słuchaj swojego ciała! Jeśli jesteś najedzony, przestań jeść. Jeśli jesteś głodny, zjedz coś zdrowego. Naturalnie, jeśli tylko słuchamy, otrzymujemy te niesamowite sygnały”.
Aby uzyskać więcej porad dietetycznych, zobacz, jak całkowicie zmieniłem swoje ciało w ciągu trzech miesięcy, nie rezygnując… z niczego.
Ten post został pierwotnie opublikowany wcześniej i od tego czasu został zaktualizowany.
