Porady żywieniowe mogą być sprzeczne i mylące, ale jest jedna żywność, z którą mogą się zgodzić zarówno osoby na diecie, jak i eksperci wszystkich wyznań. Od zatwardziałych wegan po wyznawców diety Atkinsa, wszyscy uważają, że poniższe jedzenie jest tak niezaprzeczalnie pożywne, że w zasadzie nie ma wymówki, aby go nie jeść. Więc czym jest ten cudowny jadalny?
Podpowiemy: jest zielony, rośnie na drzewach i zapobiega wszystkiemu, od przybierania na wadze po raka. Odpowiedź brzmi… awokado.
W zeszłym tygodniu poprosiliśmy 17 różnych dietetyków, aby wymienili trzy najlepsze na świecie najzdrowsze potrawy, a ponad połowa z nich wymieniła awokado. Jak powiedział nam znany dietetyk i założyciel Alkamind Cleanse, Daryl Gioffre z DC, awokado „jest dosłownie jednym z najdoskonalszych pokarmów” i „powinno znajdować się na szczycie listy”. Niektórzy uważają, że awokado ma zbyt dużą zawartość tłuszczu i kalorii, aby można je było jeść codziennie, ale dietetycy nie zgadzają się z tym. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak jedzenie awokado może korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie (plus kilka ulubionych przepisów dietetyków)!
Korzyści z awokado:
Podstawowym składnikiem odżywczym awokado są tłuszcze jednonienasycone. „Ponieważ ponad 77% kalorii awokado pochodzi z jednonienasyconych tłuszczów, jest to jedna z najbardziej tłustych potraw, które rosną w naturze” - mówi Gioffre. „I to dobrze, ponieważ ten rodzaj tłuszczu, kwas oleinowy, zmniejsza stan zapalny i ma działanie zapobiegające chorobom serca i rakowiCarolyn Dean, MD, ND, członek Medical Advisory Board w Nutritional Magnesium Association, mówi, że kwas oleinowy jest również znany z tego, że „obniża poziom cholesterolu o około 22%.” Gdyby tego było mało, tłuszcze jednonienasycone w awokado „działają jak ochrona błony komórkowej” - mówi dietetyk Dana James, MS, CDN, CNS. „Kiedy Twoje komórki są chronione przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, funkcjonują lepiej. Oznacza to ładniejszą skórę, szybszy mózg i więcej energii!"
Ponadto awokado zawiera zdrowy dla serca kwas foliowy i 42 miligramy magnezu na filiżankę, co jest ważne między innymi dla energii i trawienia. „Awokado jest bogate w witaminy K, C, B5 i B6… (i) zawierają więcej potasu niż banany bez całego cukru” - dodaje Gioffre. „Są również zaskakująco bogate w błonnik, więc pomagają w utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego. Zawierają również dwa przeciwutleniacze, które dbają o zdrowie oczu i zapobiegają efektowi starzenia się oczu”.
Książka kucharska Gaby Dalkin Absolutely Avocados 12 USD
Najlepsze sposoby na jedzenie awokado:
Do tej pory wszyscy możemy się zgodzić: awokado to pożywienie, które powinniśmy jeść. Nawet jeśli nie lubisz smaku lub konsystencji, istnieje wiele kreatywnych sposobów, aby wprowadzić je do swojej diety.
„Podjadam awokado z nasionami konopi i sokiem z limonki” - mówi Gioffre. „Dodaj awokado do schłodzonych zup i koktajli, wrzuć trochę do sałatek lub misek z komosą ryżową albo daj się ponieść trendowi tostów z awokado”.
Chcesz więcej pomysłów? Jak sugeruje James: „Zjedz pół awokado z solą morską i pomidorami na śniadanie na wynos… lub zrób koktajl z awokado z mlekiem kokosowym i cynamonem."
Teraz, gdy wiesz już wszystko o najzdrowszej żywności na świecie, nie przegap tej historii o najmniej zdrowej żywności, zdaniem lekarzy.
