Niezależnie od tego, w jaki sposób pijesz kawę - czarną, z łyżką cukru lub tylko odrobiną mleka - prawdopodobnie nie wymaga to łyżki stopionego masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą. Ale czy to nieprawdopodobne połączenie może stłumić głód i sprzyjać utracie wagi? Sprzedawany jako kawa kuloodporna, ten trend dietetyczny stale zyskuje na popularności w ciągu ostatnich kilku lat wśród fanatyków zdrowia, celebrytów i, oczywiście, świata mediów społecznościowych. Będąc ciekawą gromadą, postanowiliśmy zbadać, o co w tym wszystkim szumie.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o kawie kuloodpornej - i czy może ona rzeczywiście pomóc w zrzuceniu kilogramów.
Co to jest kawa kuloodporna?
Stworzona przez przedsiębiorcę z Doliny Krzemowej Dave'a Asprey'a, fanatyka zdrowia i sprawności, Bulletproof Coffee to mieszanka kawy, masła i oleju trójglicerydowego o średniej długości łańcucha (MCT). Napój jest częścią jego marki Bulletproof, która obejmuje zmiany stylu życia i produkty, które twierdzą, że pomagają Ci przejąć kontrolę nad swoim ciałem i biochemią, zapewniając Ci zdrowie, szczupłą sylwetkę i radość.
Poznaj eksperta
Dave Asprey jest emerytowanym przedsiębiorcą z Doliny Krzemowej, a także założycielem i dyrektorem generalnym Bulletproof Coffee z siedzibą w Seattle w stanie Waszyngton. Asprey przekształcił swoją firmę w odnoszący sukcesy podcast, Bulletproof Radio i jest autorem bestsellerowej książki żywieniowej New York Timesa. Mieszka w Kanadzie z żoną i dwójką dzieci.
Asprey wymyślił miksturę po intensywnej wycieczce pieszej po Tybecie, gdzie miejscowi karmili go herbatą z masłem jaka, kremową filiżanką herbaty z liści herbaty, świeżym masłem jaka i solą. Mówi się, że koczownicy z tego regionu piją dziesiątki filiżanek herbaty z masłem jaka dziennie, aby zapewnić kaloryczną energię do życia na dużych wysokościach.
Uważając, że napój ma właściwości regenerujące, Asprey zmodyfikował przepis tak, aby zawierał ziaren kawy o niskiej pleśni (ziarna kawy Arabica z kofeiną są mniej pleśniowe), aby było jak najczystsze i wolne od toksyn, niesolone masło karmione trawą (takie jak Kerrygold), oraz olej trójglicerydowy o średniej długości łańcucha (MCT), który zawiera mieszankę olejów kokosowego i palmowego.
Spectrum Naturals Organiczny rafinowany olej kokosowy 7 USD
Kremowy, spieniony napój zawiera zdrowe tłuszcze, które mają zapewnić Ci dłużej sytość, pomóc Ci uniknąć wypadków i łaknienia cukru, dostarczyć zastrzyku energii i poprawić jasność umysłu. Asprey mówi po wypiciu filiżanki kawy: „Nie będziesz zainteresowany jedzeniem przez cztery do sześciu godzin”, co przyczynia się do rzekomej utraty wagi.
Kawa sama w sobie jest znanym środkiem tłumiącym apetyt, ale tradycyjnie przyrządzana jest z dużą ilością słodkich dodatków, po czym często dochodzi do kraksy wczesnym popołudniem.
Ale czy picie masła nie spowoduje, że przytyję i nie podniesie poziomu cholesterolu?
Kerrygold Naturally Softter Pure Fresh Butter 5,99 zł
Asprey twierdzi, że specyficzny rodzaj masła (karmione trawą i niesolone lub ghee) i jego ilość (maksymalnie dwie łyżki stołowe, gdy już je zgromadzisz) wprowadzi Twój organizm w tryb spalania tłuszczu na resztę dnia. Porównuje go z innymi zdrowymi tłuszczami (takimi jak te występujące w awokado i orzechach), które optymalizują, ale nie podnoszą poziomu cholesterolu.
Pamiętaj, że sama kawa Bulletproof ma być zamiennikiem posiłku, więc powinieneś pić kawę tylko na śniadanie, a nie jeść jej razem z innymi zdrowymi potrawami.
Jak popularne jest to?
Ancient Organics Ghee 22 USD
Aktorka i specjalistka ds. Zdrowia Shailene Woodley przysięga na Bulletproof Coffee, mówiąc, że zaczyna prawie każdego dnia od drinka. W Los Angeles, krainie zdrowych orzechów i wysportowanych ciał, wenecka kawiarnia o nazwie Another Kind of Sunrise serwuje „Maślany Brew” w swoim menu. Jest to mieszanka „dobrej jakości kawy z łyżką surowego oleju kokosowego, ghee od zwierząt karmionych trawą i świeżej organicznej kawy” za 5 dolarów, której klienci nie mają dość. Marka ma nawet sklepy stacjonarne w Santa Monica i Los Angeles i jest sprzedawana u kilku dystrybutorów na całym świecie.
Rynek kawiarni już istnieje. Kiedy przygotowywaliśmy naszą pierwszą w historii filiżankę kawy kuloodpornej w naszej kuchni biurowej na tę historię, odkryliśmy trzech współpracowników, którzy piją miksturę codziennie i mówią, że czują się niesamowicie i czujni sześć godzin po zrobieniu tego - nie tylko to, mówią, że rzeczywiście nie są tak głodne i pragną mniej cukru. Trzymają słoik ghee (masła klarowanego) i oleju kokosowego (którego używają zamiast oleju MCT, jak robi to wiele kuloodpornych) tutaj, w biurze i ubijają go rano w pracy.
Przewijaj dalej, aby uzyskać nasz ulubiony przepis.
Thrive Market Organiczne ghee z himalajską różową solą 10 USD
Składniki :
- 8 uncji. filtrowana woda
- 2 1/2 czubatej łyżki. świeżo zmielona Bulletproof Ulepszona kawa ziarnista (lub, jeśli nie chcesz kupować Bulletproof marki ziaren o niskiej zawartości pleśni, po prostu zrób filiżankę 8 uncji zwykłej kawy, najlepiej używając świeżo palonych ziaren)
- 1 łyżeczka. Olej MCT (zamiennik oleju kokosowego)
- 1 łyżka. masło karmione trawą, niesolone (lub ghee) *
Kiedy już będziesz w stanie nabrać smaku na kawę kuloodporną, możesz przejść do pełnych dwóch łyżek stołowych.
Wskazówki:
Połącz parzoną gorącą kawę, łyżeczkę oleju MCT i łyżkę masła karmionego trawą, niesolonego masła lub ghee w blenderze, aby uzyskać piankową, kremową mieszankę, taką jak latte. Jeśli po prostu wmieszasz masło i olej do gorącej kawy, olej się nie zmiksuje i osiądzie na powierzchni napoju. Następnie wypij! Pamiętaj tylko, że ze względu na zawartość kalorii i tłuszczu, kawa kuloodporna jest przeznaczona na śniadanie, a nie do spożycia jako dodatek do zwykłego śniadania.
Kawa Bulletproof ma wiele potencjalnych korzyści, takich jak:
- Utrzymuj wysoką energię bez awarii. Zwykła słodka kawa to z pewnością jedna rzecz, która prowadzi do popołudniowego załamania, ale dzięki wysokiemu poziomowi zdrowych tłuszczów nasyconych i kofeiny Bulletproof Coffee, ten wypadek w południe należy już do przeszłości.
- Utrata wagi. Ponieważ kawa kuloodporna nie zawiera węglowodanów, może zostać wyzwolony stan metaboliczny zwany ketozą. Mówi się, że ketoza występuje, gdy organizm zaczyna spalać tłuszcz z powodu braku węglowodanów.
- Poprawiony metabolizm - twierdzi się, że Bulletproof zwiększa szybkość, z jaką organizm zamienia kalorie w energię. Część masy wynikającej z tego wynika, że kuloodporni widzą pozytywną zmianę w zdrowiu jelit.
Wady obejmują:
- Brak składników odżywczych w przepisie - ponieważ kawa Bulletproof jest przeznaczona jako zamiennik posiłku, brakuje jej niezbędnych składników odżywczych, które zwykle otrzymujesz z pełnego śniadania. Chociaż procent tłuszczu może pomóc w utrzymaniu energii i twierdzi się, że zmniejsza apetyt, upewnij się, że nadal otrzymujesz odpowiednią ilość składników odżywczych z innych źródeł żywności.
- Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych: Tłuszczów nasyconych nie zaleca się spożywać w zbyt dużych dawkach, a kawa Bulletproof zawiera dużą ilość. Uważa się, że wzrost zawartości tłuszczów nasyconych prowadzi do chorób serca, więc jeśli obawiasz się poziomu cholesterolu, zalecamy znalezienie innego źródła energii.
- Szybkie ostrzeżenie: jeśli poziom cholesterolu jest już wysoki, masło zawarte w kawie kuloodpornej może spowodować więcej szkody niż pożytku.
Chociaż codzienny napój jest podkreślany jako sposób na zrzucenie wagi, nadal ważne jest, aby być świadomym zarówno korzyści, jak i wad takiej mikstury. Napój ma entuzjastyczne recenzje i wielu z nas na naszej stronie internetowej uznało go za świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Mając to na uwadze, poświęć trochę czasu, aby sprawdzić, czy to działa dla Ciebie i Twojego stylu życia.
Co myślisz o tym szaleństwie i czy spróbujesz kawy Bulletproof? Jeśli już włączyłeś to do swojej porannej rutyny, czy zauważyłeś jakąś utratę wagi? Podziel się z nami poniżej!
Koniecznie sprawdź sześć naturalnych suplementów energii, które musisz wypróbować, jeśli nie jesteś jeszcze w pociągu Bulletproof.
