Podczas gdy stan zapalny jest niezbędną funkcją w okolicznościach takich jak uraz lub infekcja, konsekwentny stan zapalny może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowego trawienia, czujności umysłowej i ogólnego samopoczucia. W końcu istnieje zasadnicza różnica między ostrym zapaleniem (pozytywna odpowiedź na określony bodziec) a przewlekłym zapaleniem (stan, który może bardzo, bardzo utrudniać utrzymanie zdrowej wagi).
Aby pomóc Ci w utrzymaniu celów życiowych i sprawnościowych, stworzyliśmy listę najbardziej godnych uwagi pokarmów wywołujących stany zapalne. Eliminując je z diety, będziesz w lepszej pozycji do prowadzenia zdrowego stylu życia, jakiego pragniesz.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o 10 najlepszych pokarmach, które powodują stany zapalne.
Mąka rafinowana
Chociaż większość z nas już dawno przestała wrzucać bochenki Cudownego Chleba do naszych wózków, w naszej diecie czai się wiele ukrytych źródeł rafinowanej mąki. Makaron jest głównym winowajcą, podobnie jak płatki śniadaniowe, tortille z mąki i kosze z chlebem, które zdobią nasz stół przed posiłkiem. Podczas gdy większość amerykańskich i europejskich potraw wciąż jest przesiąknięta białą mąką, możesz zmniejszyć stany zapalne i utrzymać poziom glukozy na właściwym torze, decydując się na produkty pełnoziarniste i alternatywy o dużej zawartości składników odżywczych, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa i teff.
Cukier rafinowany
Podobnie jak w przypadku mąki, „rafinowany” to modne hasło, którego chcesz uniknąć. Gotowe do spożycia herbaty, kawy, a nawet batoniki owocowe i orzechowe - mimo że są sprzedawane jako zdrowe - często zawierają dodatek cukru, który może utrudniać funkcjonowanie metaboliczne i immunologiczne.
Mięsa karmione zbożem
Istnieje wiele ważnych powodów, dla których warto wybrać mięso karmione trawą, a unikanie zapalenia jest ważnym elementem, który należy dodać do listy. Zwierzęta karmione zbożem są zwykle karmione antybiotykami, które mogą powodować przyrost masy ciała i stan zapalny. Mięsa karmione trawą mają mniej prozapalnych kwasów tłuszczowych omega-6 i zawierają więcej przeciwzapalnych kwasów omega-3.
Oleje roślinne
Chociaż nie ma nic złego w olejach roślinnych, brak równowagi w wytwarzanych przez nie kwasach tłuszczowych omega-6 i omega-3 może mieć skutki zapalne. Zamiast tego wybierz naturalny olej kokosowy i oliwę z oliwek i upewnij się, że Twoja dieta zawiera dużo kwasów omega-3.
Sztuczne słodziki
Chociaż może być kuszące, aby zmniejszyć dietę napojów gazowanych w ich pełnowartościowych odpowiednikach, możesz wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Sztuczne słodziki często znajdują się w żywności, która powoduje stany zapalne i może zakłócać tolerancję glukozy i zdrowie jelit.
Przerobiona mleczarnia
Nabiał jest już trudny do strawienia dla wielu osób, a produkty mleczne, które zostały pozbawione probiotyków, są jeszcze trudniejsze dla układu pokarmowego. Zdobądź swoją mleczność dzięki umiarkowanym ilościom jogurtów bogatych w probiotyki, sfermentowanego kefiru i surowych serów.
Fast food
Unikanie fast foodów dla zdrowej diety to nie fizyka jądrowa, ale stan zapalny jest jednym z mniej znanych skutków. Tłuszcze nasycone są szczególnie ukierunkowane na białą tkankę tłuszczową (komórki tłuszczowe) i mogą sprzyjać przewlekłemu zapaleniu.
Owoce tropikalne
Jeśli chodzi o pokarmy, które powodują stany zapalne, ważne jest, aby unikać zbyt wielu dobrych rzeczy. Owoce tropikalne, które zwykle mają wyższy poziom naturalnie występującej glukozy, najlepiej smakować z umiarem, ponieważ nadmierne ilości mogą mieć takie same skutki zapalne jak przetworzony cukier.
Sztuczne kolory
Niezależnie od tego, czy Twoim słabym punktem są pętle owocowe, czy makaroniki, syntetyczne kolory mogą wywołać reakcję zapalną. Ponieważ organizm po prostu nie jest w stanie przetworzyć tych składników chemicznych, upewnij się, że jedzenie, które lubisz, ma naturalny kolor, jeśli w ogóle.
Żywność gotowana w wysokich temperaturach
Chociaż smażone potrawy są znane z tego, że są szkodliwe dla zdrowia, grillowanie potraw w wysokich temperaturach może również wytwarzać czynniki rakotwórcze, które powodują stany zapalne. Gotowanie ze składnikami bogatymi w przeciwutleniacze, takimi jak sok z cytryny i czerwone wino, może pomóc w ograniczeniu skutków tych i innych pokarmów wywołujących stan zapalny.
W następnej kolejności czytaj dalej, aby zapoznać się z trzydniowym oczyszczaniem, które może pomóc w utrzymaniu zdrowia jelit.
