W tym roku obchodzę moje pierwsze Święto Dziękczynienia jako weganka i muszę przyznać, że jestem tym bardzo podekscytowany. Tak, zdaję sobie sprawę, że wegańskie Święto Dziękczynienia nie jest traktowane tak poważnie przez mainstreamową opinię publiczną - ludzie już dawno się z tego wyśmiewali, opowiadając dowcipy o tematyce Tofurky i sugerując, że sos żurawinowy to jedyna rzecz, jaką weganin może zjeść w Święto Dziękczynienia. Jeśli Twoja rodzina nie do końca kieruje się stylem życia opartym na roślinach, przyniesienie weganizmu do domu na obiad często może sprawiać wrażenie przyniesienia do domu kogoś ważnego, którego nie lubi lub którego nie rozumie. Ale tak jak prawdziwa miłość, nic nie może stanąć między weganinem a jej etycznymi, dbającymi o zdrowie poglądami. Zwłaszcza, gdy wegańskie Święto Dziękczynienia może być tak pyszne.
Niezależnie od tego, czy jesteś w długotrwałym związku z weganizmem, czy po prostu flirtujesz, te roślinne ujęcia tradycyjnych potraw zadziwi Cię. Mamy tłuczone ziemniaki, zapiekankę z fasolki szparagowej, pieczone warzywa, ciasto dyniowe, a nawet farsz i sos - i to wszystko jest w 100% oparte na roślinach, całkowicie pyszne i dobre dla Ciebie (cóż, w każdym razie niektóre z nich).
Szukasz wegańskich przepisów na Święto Dziękczynienia, które pokochają nawet drapieżniki? Przewijaj dalej, aby znaleźć dziewięć wegańskich wersji Twoich ulubionych przepisów na Święto Dziękczynienia!
Pieczeń z ciecierzycy
Twoja rodzina może jeszcze nie rozumieć idei Święta Dziękczynienia bez indyka, ale gwarantujemy, że ten pieczeń na bazie roślin od Connoisseurus Veg stanowi przepyszny zamiennik. Pieczona ciecierzyca i pyszna glazura klonowa sprawiają, że to danie główne jest obfite, bogate w białko i świąteczne.
Jedynymi specjalnymi składnikami, których to wymaga, są wegański sos Worcestershire i płynny dym, ale oba są dostępne na Amazon.
Sos Jalapeno-Pomarańczowo-Żurawinowy
Większość sosów żurawinowych jest już wegańska, ale ta ostra, pikantna wersja od Fat Free Vegan pokazuje, jak wiele radości możesz mieć z pokarmami roślinnymi. Świeże papryczki jalapeño nadają przepisowi niepowtarzalny charakter. Dodatkowo zawiera składnik zwany kapsaicyną, która działa przeciwzapalnie i pomaga w utracie wagi, szczególnie w okolicy brzucha.
Casserole z Zielonej fasoli
Świeże, roślinne podejście Oh My Veggies do klasycznego dania sprawia, że zapiekanka z fasolki szparagowej babci zawstydza. (Przepraszam, babciu. To prawda!)
Zamiast kremu z grzybów w puszkach i przetworzonej francuskiej smażonej cebuli, ten przepis oferuje proste sposoby na przyrządzenie obu produktów od podstaw. Mleko sojowe jest bogatym, ale zdrowym substytutem śmietanki - obiecujemy, że nikt nie zauważy różnicy!
Pieczona dynia piżmowa i brukselka z granatem
Zaskocz innych gości tym pięknym daniem od Robust Recipes. To połączenie jesiennych warzyw i granatu to nie tylko doskonały dodatek na Święto Dziękczynienia, ale ma również niezliczone korzyści zdrowotne. Po pierwsze, równowaga smakowa kremowego, chrupiącego, cierpkiego, pikantnego i słodkiego jest godna polecenia. Co więcej, dynia piżmowa oferuje mnóstwo składników odżywczych, takich jak błonnik pokarmowy, wzmacniająca odporność witamina B6 i aż 437% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Granat jest również niesamowity dla zdrowia, skóry i włosów dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy polifenolowych.
Puszyste bułki obiadowe
Wegańskie masło, takie jak Earth Balance Buttery Sticks (5 USD), jest kluczem do tych pysznych, rozsuwanych rolek Oh She Glows. Nie są to najbardziej pożywne danie na stole, ale pamiętaj, że węglowodany z umiarem cię nie zabiją, zwłaszcza w Święto Dziękczynienia.
Farsz Chleb na Zakwasie
Ten pikantny farsz ma chrupiące na zewnątrz i delikatne wnętrze, którego szukasz. plus, ma tak dużo smaku, że nie poczujesz, że niczego Ci brakuje. „Cebula, czosnek, grzyby i seler nadają mu klasyczną konsystencję i smak, który wszyscy uwielbiamy” - mówi twórca przepisu, Vegan Huggs. „Aromat i smak rozmarynu, tymianku, szałwii i pietruszki sprawią, że poczujesz się jak w domu”.
Najlepsze cholerne wegańskie puree ziemniaczane
Można by pomyśleć, że dobre wegańskie tłuczone ziemniaki byłyby niemożliwe, ale ten prosty przepis autorstwa Minimalist Baker jest odpowiedni. Wszystko, czego potrzebujesz, to sześć prostych składników: złote ziemniaki Yukon, masło wegańskie, pieczony czosnek, sól morska, pieprz i szczypiorek.
Łatwy sos wegański
Tak, nawet sos można zrobić wegańskim. Ten łatwy przepis autorstwa Tablespoon wykorzystuje bulion warzywny i inteligentne, aromatyczne substytuty, takie jak pasta miso i sos sojowy, aby uzyskać imponująco smaczny sos roślinny.
Proste wegańskie ciasto dyniowe
To klasyczne ciasto dyniowe marki It does not Taste Like Chicken sprawi, że wszyscy przy stole na Święto Dziękczynienia będą chcieli przejść na weganizm. Sekretem nadania mu kremowego i bogatego smaku jest staromodne mleko kokosowe. Ale oczywiście najlepszą częścią ciasta dyniowego jest ostry jesienny smak, który jest naturalnie wegański. Wszystko, czego potrzebujesz, to przecierana dynia z puszki, przyprawa do ciasta dyniowego, cynamon i brązowy cukier.
