Jabłka, banany i arbuz mogą wydawać się zdrowymi przekąskami, ale wielu dietetyków zaleca zachowanie ostrożności podczas spożywania owoców. „Słodkie owoce są pełne cukru” - mówi dietetyk i guru zdrowia na naszej stronie internetowej Kelly LeVeque. „Fruktoza skutecznie magazynuje tłuszcz i glukozę, co może negatywnie wpływać na regulację poziomu cukru we krwi”. Nie brzmi tak zdrowo.
To powiedziawszy, ponieważ filozofia każdego dietetyka nieco się różni, nie ma rozstrzygającej odpowiedzi na pytanie „Czy owoce są zdrowe?”. Jest jednak jeden owoc, co do którego eksperci żywieniowi z różnych środowisk mogą się zgodzić. W zeszłym miesiącu poprosiliśmy grupę 17 różnych dietetyków, aby wymienili trzy najzdrowsze potrawy na świecie i porównali ich odpowiedzi. (Nic dziwnego, że awokado i zielone warzywa liściaste znajdowały się na szczycie większości list.) Pomimo jakiejkolwiek debaty na temat tego, ile fruktozy należy spożywać, większość dietetycy wymienili następujące owoce jako jedne z najlepszych na świecie źródeł składników odżywczych: jagody. Przewijaj dalej, aby dowiedzieć się, dlaczego ten mały owoc jest jednym z najzdrowszych pokarmów, jakie możesz zjeść.
P: Dlaczego dietetycy są tak zakochani w jagodach?
Wszyscy mamy mgliste pojęcie, że jagody są bogate w przeciwutleniacze, ale co to dokładnie oznacza dla naszego zdrowia? „(Jagody zawierają) co najmniej 15 różnych rodzajów… silnych przeciwutleniaczy, które chronią praktycznie każdy układ organizmu” - mówi dietetyk Michelle Babb, autorka książki Anti-Inflammatory Eating Made Easy. „Przeciwutleniacze chronią przed uszkodzeniem komórek, tkanek i mięśni ważne dla zdrowia układu krążenia, zdrowia mózgu i regeneracji wysiłków."
„Jeśli zamierzasz dodać jeden owoc do swojej diety, zrób z niego jagody” - zgadza się Frida Harju, dietetyk na miejscu w Lifesum. „Zostały oznaczone jako pożywienie ze względu na wysoki poziom polifenoli, związków przeciwutleniających i przeciwzapalnych, które… pomagają zwalczać utratę pamięci i poprawiać nastrój."
Nie wspominając jagody są doskonałe do odchudzania - „nawet jako część diety niskowęglowodanowej- mówi Colette Heimowitz, wiceprezes ds. żywienia i edukacji w Atkins Nutritionals. W przeciwieństwie do innych owoców, wykazano, że jagody poprawiają poziom glukozy i insuliny we krwi, mówi Heimowitz. Poza tym są niskokaloryczne, ale są bogate w błonnik i smak. Trudno byłoby znaleźć dietetyka, który ich nie kocha.
Następnie skorzystaj z naszych ulubionych przepisów na desery bez cukru.
